Patati et Blablabla

10 août 2018

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10 août 2018

Le Cantal: la Haute Auvergne

En France métropolitaine, c’est le seul département qui soit un volcan : ses vallées en étoile ne communiquent entre elles qu’au sommet – ruiné – du volcan. Splendidement isolée, cette région d’élevage concentre tous les clichés auvergnats : alpages moelleux,...

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8 août 2018

Fromages

Le cantal : c’est le costaud des plateaux. Un Romain le mentionnait déjà. Le meilleur cantal est fait l’été, quand les vaches sont en montagne. Le saint-nectaire : Lorsqu’il s’apprête à couler, ce fromage mou des monts Dore exhale un délicat goût de noisette....

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8 août 2018

Cuisine

La viande de Salers : Des cornes en lyre, des yeux doux, une envergure de Columbo, c’est tout ce qui distingue la salers de la limousine. Sa viande, sans graisse et très persillée, est d’une exceptionnelle tendreté. La truffade célèbre les noces du fromage...

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6 août 2018

Les gorges de la Jordanne

Voilà un circuit facile et très agréable pour un jour de grande chaleur. Le sentier aménagé qui monte et qui descend longe les gorges abruptes et on profite de la fraîcheur de l’endroit. On passe d’un pont à l’autre, pour finir les orteils dans l’eau...

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5 août 2018

Canicule

On reste à l’ombre des arbres car c’est la canicule, même dans le Cantal. On finira la journée en voiture, sur la route des crêtes, jusqu’au Pas de Peyrol pour profiter d’une glace et d’un saucisson au pied du Puy Mary.

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4 août 2018

Plomb du Cantal et voie romaine

On laisse la voiture au Super Lioran, la station de ski du département. Le téléphérique nous amène en haut jusqu’au plomb du Cantal. Là, à la table d’orientation, première attaque de fourmis volantes. Saletés, va.... Et on commence « la voie romaine »....

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3 août 2018

Cascades des Vergnes

Après-midi aux cascades des Vergnes. Le petit morceau sous les arbres qui s’enfonce dans la forêt vers les cascades est sympa. On s’égare un peu et on prend un sentier goudronné pour les VTT. Moins sympa, ça... Bon, et puis une cascade, c’est une cascade......

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2 août 2018

Puy Mary, 1793m

Départ du Pas de Peyrol. La montée est assez raide, par les escaliers qui cassent un peu la marche. En haut, on profite de notre pique-nique face à un splendide paysage qui coupe le souffle ! Le Puy Griou et la brèche Rolland sont facilement indentifiables....

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1 août 2018

Puy Griou, 1694m

Notre première randonnée emprunte le GR-400 et monte jusqu’au Puy Griou qui culmine à 1694m. Le départ se fait à la chapelle du hameau des Chazes. On choisit l’ascension par la forêt, à l’ombre, car à onze heures, il fait déjà chaud. Au pied du Puy, le...

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